盛夏時節(jié)，走在湖北省京山市的鄉(xiāng)野，隨處可見成片綠油油的稻田，微風吹過，一陣陣碧浪翻滾，如同綠色的海洋。

湖北省京山市石龍鎮(zhèn)田音村高標準農(nóng)田。人民網(wǎng) 王郭驥攝

京山位于大洪山南麓向江漢平原過渡的丘陵地帶，溫潤的自然氣候、肥沃的土壤、豐富的水源孕育出了品質(zhì)出眾的稻米——京山橋米。目前，京山50萬畝的優(yōu)質(zhì)稻正旺盛地生長，等待著拔節(jié)抽穗。

“北有五常大米，南有京山橋米�！本┥阶鰪娮龃蟆耙淮�米”工程，提出了振奮人心的口號。京山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局負責人介紹，近年來，該市推動橋米產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，進一步挖掘橋米文化，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，提高農(nóng)產(chǎn)品價值和市場競爭力，打造京山橋米百億產(chǎn)業(yè)集群，全力擦亮“京山橋米”區(qū)域公用品牌，努力實現(xiàn)“產(chǎn)業(yè)強市、產(chǎn)業(yè)富民”。

建設(shè)良種繁育基地 稻米品質(zhì)提檔升級

“橋米長，三顆米來一寸長；橋米彎，三顆米來圍一圈；橋米香，三碗吃下賽沉香。”在京山橋米原產(chǎn)地孫橋鎮(zhèn)蔣家大堰，當?shù)靥镩g流傳的歌謠說明了京山橋米的品質(zhì)之妙。

外形上，橋米顆粒細長、光潔透明，通過檢測對比，橋米的膠質(zhì)度比一般大米高，而膠質(zhì)度高可以使大米顏色類似青玉，產(chǎn)生滑糯的口感。

京山橋米主要品種有“洋西早”“鑒真2號”“鄂中5號”，通過十多年的種植，有的品種退化嚴重。種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”，為了提高橋米3個品種的品質(zhì)，京山在海南省建有橋米提純復(fù)壯基地；在孫橋、石龍兩鎮(zhèn)建有2600畝橋米良種繁育基地，確保50萬畝優(yōu)質(zhì)稻的種子供應(yīng)。

在石龍鎮(zhèn)梭墩村的優(yōu)質(zhì)稻提升行動生產(chǎn)示范基地，湖北國寶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司與科研院所合作，對湖北省農(nóng)科院等單位培育的24個品種進行試驗種植，通過對比選擇更優(yōu)品種，向合作社、農(nóng)戶推廣。

“京山橋米品種的迭代升級，時間跨度長、技術(shù)難度大，我們正在進行稻飛虱、褐飛虱的抗性改良和米質(zhì)香味提升�！焙�北國寶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理吳銘介紹。

該公司繁育京山橋米品種種子240萬斤，輻射帶動全市32.5萬畝京山橋米高端原料糧生產(chǎn)基地建設(shè)，統(tǒng)一訂單種植，為種植戶免費提供技術(shù)培訓和指導(dǎo)服務(wù)，去年訂單收購均價為1.75元/斤，農(nóng)戶每畝平均增收238元。

“橋米口感好、品質(zhì)優(yōu)，不愁賣。” 返鄉(xiāng)能人、京山綠豐農(nóng)機專業(yè)合作社理事長李清陽乘著農(nóng)村電商迅猛發(fā)展的勢頭，在金瑞物流園成立了電商部門，銷售合作社自產(chǎn)和農(nóng)戶種植的橋米，并整合了周邊特色農(nóng)產(chǎn)品一起上線，并注冊了自己的商標和品牌“李清陽農(nóng)場”。從剛開始每天十幾單，到現(xiàn)在的每天銷售2萬多單，2020年銷售額達到2.1億元。

守住耕地紅線 推進高標準農(nóng)田建設(shè)

一條7公里長的柏油路通向石龍鎮(zhèn)田音村，4560畝高標準農(nóng)田建設(shè)已在2020年底基本完工，在這里勾勒出一幅“田成方、路成網(wǎng)、樹成行、溝相連、渠相通”的美麗鄉(xiāng)村畫面。

“農(nóng)田都種上了水稻，現(xiàn)在是幼穗分化期，插秧、打藥、收割全程機械化，解放了勞動力，一畝可節(jié)約100-150元成本，老百姓種植的積極性也高，土地成片流轉(zhuǎn)的前景也更好�！碧镆舸妩h支部書記王紅平介紹。

與高標準農(nóng)田建設(shè)同步的還有農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施的提檔升級。除了連接仙女村與田音村的“四好公路”，村文化廣場、群眾大舞臺、廉政文化長廊、民宿的修建改善了田音村的人居環(huán)境，讓曾經(jīng)的一座“貧窮臟亂差”小村莊完成了美麗蝶變。

這樣的轉(zhuǎn)變，得益于京山緊緊圍繞糧食綠色高質(zhì)高效創(chuàng)建，在糧食標準化生產(chǎn)，綠色生產(chǎn)技術(shù)集成等方面集中發(fā)力，全面推進高標準農(nóng)田建設(shè)項目，助力鄉(xiāng)村振興。

據(jù)統(tǒng)計，京山共建成高標準農(nóng)田面積79.7萬畝，總投資219154.94萬元。在土地平整完成后，田間道路、灌排設(shè)施等跟進建設(shè)。通過項目建設(shè)，畝均節(jié)水每年達到25立方米，畝均年增產(chǎn)水稻50公斤，小麥（油菜）30公斤，耕、種、收機械化率達到90%以上。

通過高標準農(nóng)田建設(shè)項目實施，實行田、土、水、路、林、電、技、管等綜合配套，改善項目區(qū)生態(tài)環(huán)境，使該區(qū)域形成優(yōu)質(zhì)的生態(tài)農(nóng)業(yè)綜合區(qū)，達到經(jīng)濟效益、社會效益、生態(tài)效益協(xié)調(diào)發(fā)展，加快建成農(nóng)業(yè)高質(zhì)高效、鄉(xiāng)村宜居宜業(yè)、農(nóng)民富裕富足的新型農(nóng)村面貌。

為了嚴守耕地紅線，京山市近期開展了耕地“非糧化”的摸底排查工作，針對發(fā)現(xiàn)的問題，根據(jù)不同情況，制定處置方案，分類進行整改。

做強龍頭企業(yè) 延伸產(chǎn)業(yè)鏈條

京山橋米不止于“賣資源、賣初級產(chǎn)品”階段。作為稻米生產(chǎn)大基地，京山不斷延伸加工業(yè)鏈條，提高農(nóng)產(chǎn)品加工效益。

在京和米業(yè)，“營養(yǎng)米、方便米”生產(chǎn)線正在全力運作。自動化智能生產(chǎn)系統(tǒng)將大米和多種雜糧、瓜類等藥食同源健康食材，經(jīng)過科學配方、粉碎或萃取、混合后，再通過熱擠壓技術(shù)制成外形與大米一樣的營養(yǎng)米。

“我們仔細研究了‘營養(yǎng)米’的市場潛力和規(guī)模，發(fā)現(xiàn)關(guān)注健康養(yǎng)生的人群越來越多�！焙�北京和米業(yè)有限公司總經(jīng)理何平高介紹，公司與江南大學簽訂技術(shù)合作協(xié)議，在原有富硒米生產(chǎn)線的基礎(chǔ)上，新增營養(yǎng)米生產(chǎn)線，生產(chǎn)具有某種特殊養(yǎng)生及保健功能的大米，滿足消費者的新需求。

《打造京山橋米百億產(chǎn)業(yè)集群三年行動計劃》明確，緊扣市場需求，研發(fā)一批、轉(zhuǎn)化一批、儲備一批新產(chǎn)品，保持產(chǎn)品活力，重點開發(fā)富硒橋米、營養(yǎng)米、有機橋米等系列高端產(chǎn)品和休閑食品、米汁飲料、米糠油、橋米酒、蛋白粉、母嬰食品等高附加值產(chǎn)品，提高產(chǎn)品價值。

米汁、米線、方便米飯……湖北國寶橋米有限公司一直在嘗試研發(fā)新產(chǎn)品，讓大米產(chǎn)業(yè)提升附加值。

新建的國寶橋米產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃總面積500畝，分二期建設(shè)，其中一期建設(shè)用地300畝，投資7億元。近日，在一期工程精深加工一體化項目現(xiàn)場看到，大米加工車間、鋼板倉、烘干車間、礱谷車間建設(shè)和設(shè)備安裝調(diào)試已基本完成，計劃于7月20日正式投入使用，將實現(xiàn)年產(chǎn)20萬噸智能化橋米生產(chǎn)能力和20萬噸稻谷倉儲能力。項目全部達產(chǎn)后，將創(chuàng)建國家級優(yōu)質(zhì)稻現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。

全要素、全產(chǎn)業(yè)鏈、全地域謀劃，建設(shè)大基地、培育大龍頭、創(chuàng)建大園區(qū)、提升大品牌，“京山橋米” 百億產(chǎn)值指日可待。

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